この度、当蔵最高峰のお酒「越王」が新しく生まれ変わりました。
横田杜氏の気概と技の結晶、吟醸造りの知恵と経験を集結させた作品です。
鮮度が高く、味わいや華やかな香りを閉じ込める「瓶火入れ」を採用。吟味して造り上げた究極のお酒です。
9月1日新発売
【越王純米大吟醸 菖蒲（あやめ）】↓
酒造好適米の最高峰、兵庫県特A地区産の特等米「山田錦」を100％使用しました。
搾りの際には最もきれいな酒質をとることが出来る「中汲み」と呼ばれる製法で搾り、香味のバランスが優れている部分を取り分け、瓶詰。
火入れ方法も、鮮度が高い味わいや華やかな香りを閉じ込める「瓶火入れ」を採用しています。
技の限りを尽くして丹念に醸した最高級純米大吟醸です。
9月1日新発売
【越王純米大吟醸 隼人（はやと）】↓
酒造好適米の王とも呼ばれる「山田錦」を100％使用した純米大吟醸酒です。お米を40％まで磨き、吟味し造り上げた逸品です。
火入れ方法は、鮮度が高い味わいや華やかな香りを閉じ込める「瓶火入れ」を採用。
口に含んだ瞬間の華やかで芳醇な香りと、お米の旨味の広がりをお楽しみいただけます。
商品紹介ページでもご覧いただけます。
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