本日は日本酒の日です。 越後鶴亀では一年の仕込みの始まりでもある醸造安全のご祈祷をしました。 美味しい酒の造り始まりです。

越後鶴亀の仕込み準備中。 今年も美味しい酒を醸造するには、 この準備が大事なのです。