※こちらの記事は2月3日に配信したものです。 越後鶴亀を語るうえで欠かすことのできないお酒、それがこの「越後鶴亀 純米」。 米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出せるよう、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長で...

人気のワイン酵母仕込みシリーズから、去年の11月12日に純米大吟醸タイプが新登場！ ワイン酵母を使用した純米大吟醸酒です。 アルコール度数13度と従来の日本酒よりもやや低め。日本酒とワインの良い所取りをしたお酒です。 ワイン酵母の生み出した華やかでマスカットのような爽やかな...

11月24日（水）に新発売した通年商品、【越後鶴亀 純米吟醸 中取り生酒】。 手間と時間をかけ小仕込で醸した純米吟醸の中取り生酒で、 同日発売のワイン酵母仕込み無濾過生酒と同じく、一時欠品状況になるほどの人気商品です。 ≪どんなところが人気なのでしょうか…？≫...