兵庫県特A地区で栽培された山田錦を用いました。香り重視ではなく味を追求した純米大吟醸です。繊細なタッチ、やわらかな甘味と、瑞々しい酸。当蔵最高峰のお酒です。

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Koshiwa: the pinnacle of Echigo Tsurukame

This sake is made with Yamadanishiki rice, a high-quality rice cultivated in a special area of Hyogo Prefecture. This particular Daiginjo variety emphasizes flavor rather than aroma. Considered the highest quality the brewery has to offer, it features a delicate texture, a subtle sweetness, as well as light-and-fresh acidic notes.

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■原料米/山田錦 ■精米歩合/35％ ■日本酒度/±0.0 ■酸度/1.4 ■アミノ酸度/0.9 ■アルコール度/16度以上17度未満

【希望小売価格】

1800ml 20,000円（税込22,000円）／720ml 8,000 円（税込8,800円）

すべての工程を手作業で仕込みました。華やかな香りがあり、穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。繊細さと上品さを感じさせる純米大吟醸酒です。

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A pleasingly fruity aroma and light flavor

Every process is painstakingly accomplished by hand. Delicate and utterly elegant, this Junmai Daiginjo sake is characterized by a bright aroma, a subtle acidity, and a smooth, bold flavor.

■原料米/山田錦 ■精米歩合/40％ ■日本酒度/+1.0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.0 ■アルコール度/15度以上16度未満

【希望小売価格】720ml 3,000 円（税込3,300円）

蔵人たちが手間ひまを惜しまず精魂をかたむけて醸し出したお酒です。フレッシュな香りとゴージャスな旨み、メリハリのある味わいで、飲み込んだ後、涼やかな酸とともに消えていく感じをご堪能いただけます。

A slow-and-steady process produces a bright aroma and elegant flavor

This sake is meticulously crafted by brewers who put as much time and effort as required into the sake-making process. It features a fresh aroma and a wonderfully bold, clear flavor. Upon drinking, the cooking aftertaste dissipates in a thoroughly satisfying experience.

■原料米／山田錦 ■精米歩合／40％ ■日本酒度／+1.0 ■酸度／1.5 ■アミノ酸度／1.0 ■アルコール度／16度以上17度未満

【希望小売価格】

1800ml 10,000 円（税込11,000円）／720ml 5,000 円（税込5,500円）

純米大吟醸ならではの、香りや旨みを最大限に引き出すよう心がけています。吟醸酵母がもたらすフルーティーな香り。米をあまり溶かさずきわめてピュアな仕上がりになっています。常温よりやや低い温度がおすすめです。

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A pleasingly fruity aroma and light flavor

This sake is brewed with a view to drawing out its natural aroma and boldness to the greatest possible extent. The fruitiness comes from the special Ginjo yeast. Because the rice does not dissolve completely, the result is an exceedingly pure brew. It should be enjoyed slightly below room temperature.

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■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/48％ ■日本酒度/+2.0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.1 ■アルコール度/15度以上16度未満

【希望小売価格】

1800ml 5,000 円（税込5,500円）／720ml 2,500 円（税込2,750円）

300ml 860円（税込946円）

米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出し、軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。

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The mellow flavor of rice, light acidity, and rich, bold texture

This sake is brewed to bring out the ultimate elegant flavor of the rice used to make it, and also to achieve a light, smooth texture and smooth flavor. Because it has a clear aftertaste, it is a great match for any kind of food. To be enjoyed either cold or hot.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/+3.0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.3 ■アルコール度/15度以上16度未満

【希望小売価格】

1800ml 2,400 円（税込2,640円）／720ml 1,200 円（税込1,320円）

300ml 460 円（税込506円）

福を招く神で「招福神」。酒名の「越後鶴亀」と共に大変目出度い一品です。更にめでたさを演出する金箔入りです。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。

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Shofukujin (god of wealth) with dazzling gold leaf and a mellow rice flavor

While the name “Shofukujin” and the brand name “Echigo Tsurukame” both have auspicious meanings, the gold leaf added to this packaging makes it even more fit for celebrations. The attributes of this sake include a light, smooth texture and a distinct boldness. Moreover, the fact that there is virtually no aftertaste also makes it ideal for pairing with food. It tastes equally delightful served cold or hot.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/+3.0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.3 ■アルコール度/15度以上16度未満

【希望小売価格】

720ml 1,200 円（税込1,320円）／300ml 460 円（税込506円）

遮光性100％のアルミ缶を使用することにより、繊細な味と香りを損なう事なく楽しめます。穏やかな香りですっきりとした味わいです。米の旨さが真直ぐに伝わるきれいな仕上がりのお酒です。

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The mellow flavor of rice, light acidity, and rich, bold texture

Because this drink comes in an opaque, 100% aluminum can, it never loses its delicate flavor or aroma. Featuring a subtle aroma, this is a clean-and-clear flavor. Above all, this sake is made to convey the full-bodied flavor of the rice.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/+3.0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.3 ■アルコール度/15度

【希望小売価格】180ml 280 円（税込308円）

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越後鶴亀
なごみさけ 無濾過純米【季節限定】
Calm Muroka Junmai Sake

繊細ではかなく消えゆく甘味とすっきりとした香り

シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。

さらりとしたトーンの中に気品のある酸、繊細な飲み口の中に複雑さのある味わいです。初めにリンゴを思わせる香を感じながらきれいな甘味を舌の上に残しつつ、はかなく消えてゆく味わいをお楽しみください。

With a delicate and sweet flavor that gradually dissipates, and a refreshing aroma.

The theme throughout the entire series is “light and modern flavors”.

It has a smooth tone with a distinguished acidity and an elegant flavor with a deepness to it. Take in the aroma that reminds you of apples at first while leaving a clear sweetness in your mouth as the flavor gradually dissipates.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/±0 ■酸度/1.5 ■アミノ酸度/0.9 ■アルコール度/15度

【希望小売価格】720ml 1,250 円（税込1,375円）

越後鶴亀
ひやおろし 純米熟成酒【季節限定】
Junmai Aged Autumn Sake

上品で心地よい香りの余韻を楽しむ

シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。

最初は柔らかく上品なタッチ、後から甘酸っぱいマスカットのような香りが追いかけてきて余韻を長く楽しめます。グラスにたっぷり注いで温度による味の変化をゆっくりとお楽しみください。

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Enjoy its elegant and pleasant aroma.

The theme throughout the entire series is “light and modern flavors”.

There is a soft and elegant touch at first, followed by a sweet and acidic flavor resembling that of muscat grapes that lingers on. Pour it into a glass and slowly enjoy how the flavor changes with the temperature.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/±0 ■酸度/1.6 ■アミノ酸度/1.0 ■アルコール度/15度

【希望小売価格】720ml 1,250 円（税込1,375円）

越後鶴亀
すずみさけ 純米生貯蔵【季節限定】
Raw-stored Junmai Summer Sake

軽やかに口の中を通り抜ける香りとふっくらとした甘み

シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。

軽やかにスイっと喉を通り抜ける洋ナシや南国の果物を思わせる香り、ふっくらとした甘さが心地いい。余韻に残る香りもチャーミングな万能酒。よく冷やして涼味をお楽しみください。

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With an aroma that lightly passes through your mouth, and a full sweetness.

The theme throughout the entire series is “light and modern flavors”.

The aroma that is reminiscent of pears and tropical fruit lightly passing through your throat with its full sweetness is pleasant. A drink for all occasions that has a charming aroma that lingers. Serve cold to enjoy its refreshing taste.

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/±0 ■酸度/1.6 ■アミノ酸度/1.0 ■アルコール度/15度

【希望小売価格】720ml 1,250 円（税込1,375円）

越後鶴亀
しぼりたて 純米原酒【季節限定】
Fresh-Brewed Junmai Raw Sake (seasonal limited edition)

フレッシュな香り、鮮やかで若々しい風味

シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。

フレッシュな香りがふわっと漂い、ヴィヴィッドな甘酸っぱい風味と一緒にスッと抜けていく。新酒ならではのスピード感とメリハリのある味をお楽しみください。冷やすことで若々しさが生きる一本です。

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A fresh aroma, and a rich and lively flavor.

The theme throughout the entire series is “light and modern flavors”.

The fresh aroma passes through along with its rich, vivid, sweet, and acidic flavor. Enjoy the sense of speed and clear taste that can only be experienced with a new sake. A sake that brings out your liveliness when served cold.

■原料米/五百万石・こしいぶき ■精米歩合/60％ ■日本酒度/±0

■酸度/1.5 ■アミノ酸度/1.0 ■アルコール度/16度

【希望小売価格】720ml 1,250 円（税込1,375円）